Suomalainen naudan luuton välikyljys. Entrecote leikataan naudan ulkofileen ja niskan välistä. Entrecoten sisällä usein kiinteää rasvaa, joka osittain sulaa paistettaessa. Pakattu yksittäin vakuumiin n. 2,6 kg. Arvostettu pihviliha.
Tuotekuvaus
Suomalainen naudan luuton välikyljys. Entrecote leikataan naudan ulkofileen ja niskan välistä. Entrecoten sisällä usein kiinteää rasvaa, joka osittain sulaa paistettaessa. Pakattu yksittäin vakuumiin n. 2,6 kg. Arvostettu pihviliha.