Ainesosat
naudanliha (90 %), vesi, bambukuitu, jodioitu merisuola. Naudanlihan alkuperä Suomi
Valmistusohje
Esikuumennus omassa pakkauksessaan, reiällisessä 1/1 65 mm GN -vuoassa, 5 pussia/vuoka. Yhdistelmäuunissa höyrytoiminnolla 90 °C kunnes sisälämpötila on 40 °C, jolloin tuote on irtonaista lisättäväksi valmistettavaan ruokaan. Loppukuumennus 10-15 minuuttia ruokalajista riippuen.