Ainesosat
broilerin reisileike (92 %), vesi, jodioitu suola, stabilointiaineet (E 451, E 450), dekstroosi, sakeuttamisaine ksantaanikumi. Broilerinlihan alkuperä Suomi
Valmistusohje
Esikuumennus omassa pakkauksessaan, reiällisessä 1/1 65 mm GN -vuoassa, 5 pussia/vuoka. Yhdistelmäuunissa höyrytoiminnolla 90 °C kunnes sisälämpötila on 40 °C, jolloin tuote on irtonaista lisättäväksi valmistettavaan ruokaan. Loppukuumennus noin 10 minuuttia ruokalajista riippuen, kunnes sisälämpötila on 75 °C.