Ainesosat
broilerinliha, happamuudensäätöaine sitruunahappo, jodioitu merisuola. Broilerinlihan alkuperä Suomi. 100 g tuotetta on käytetty 130 g lihaa
Valmistusohje
Esikuumennus omassa pakkauksessaan, reiällisessä 1/1 65 mm GN-vuoassa, 5 pussia/vuoka. Yhdistelmäuunissa höyrytoiminnolla 90 °C kunnes sisälämpötila on 40 °C, jolloin tuote on irtonaista lisättäväksi kastikkeisiin, pataruokiin, laatikoihin tai keittoihin. Loppukuumennus 10-15 minuuttia ruokalajista riippuen.