Valmistusohje
Ota entrecote huoneenlämpöön n. 1 tunti ennen valmistusta. Leikkaa pihveiksi, mausta suolalla ja mustapippurilla. Grillaa tai paista. Pihvi on parhaimmillaan mediumina (sisälämpötila 55 astetta). Anna pihvien vetäytyä foliossa n.10 minuuttia. PAISTOMITTARI - MITTAA LIHAN SISÄLÄMPÖTILA, RARE ~ 50 °C, MEDIUM ~ 55 °C, WELLDONE ~ 65 °C.