Naudan palapaisti on herkullista lihaa, joka on paloiteltu runsaiksi kuutioiksi. Käytä palapaistia haudutusta vaativiin pataruokiin, jolloin lihasta tulee mureaa ja maukasta. Palapaisti sopii esimerkiksi karjalanpaisteihin, Burgundinpataan ja lihakastikkeisiin. Valmiiksi paloiteltuna liha on heti käyttövalmis. Liha on kasvatettu Suomessa.