Valio Edam 17 % on mieto ja raikas edamjuusto, joka sisältää 17 % rasvaa. Se on kevyempi valinta koko perheen perusjuustoksi, leivän päälle tai ruuanlaittoon. Tuotteella on Suomen Sydänliiton myöntämä Sydänmerkki. Kaikki Valio Edam juustot valmistetaan suomalaisesta maidosta, ja ne ovat laktoosittomia ja säilöntäaineettomia. Saatavilla palana ja viipaleina.